吃素的朋友們對於布魯桑應該不陌生，她寫了不少素食文章分享之外，也在台中開了一間瑪登布魯，在台中車站附近，相信許多朋友們都去品嘗過，對吧！不過克克麻還沒去過就是了…（逃）。此外，他更是2017年的純素小姐選拔的冠軍。而對於推廣蔬食有著明確想法的布魯桑，現在又在台中開了第二間店唷！！店名：Veganday Cuisine，地址是台中市西區大忠南街91號。

布魯桑本人非常可愛又親切，且很關心客人們的感受，是一位好老闆呢！很幸運可以見到本人呢～

克克麻＋布魯桑。

『Veganday』＝vegan＋day，一樣是一間無奶無蛋的純素餐廳，意在讓人天天都可以輕鬆吃素無負擔。且不同於瑪登布魯的英式咖啡廳文藝風，Veganday的環境很寬敞，至少可以容納40位以上的朋友們，不論是朋友聚會、慶生party、下班後來頓輕鬆晚餐，或者是一個人的放空下午茶…等等，走的是闔家適宜的親民路線（因為帶寶寶也不奇怪ＸＤ），而且有投影設備，很適合辦個小趴踢！另外，周圍有停車格，蠻方便的。

名片。

書架上有擺放多本不同的蔬食雜誌。

很多餐廳在佈置完主要空間外，有時都會忽略廁所。Veganday在廁所也有特別佈置過，非常清新乾淨。

服務人員帶位後，會給置物籃，可以放大家的包包及外套。就不用佔用我們好好坐著的空間囉！克克麻喜歡這貼心小物。

置物籃蠻大的，只是克克＋我的東西太多ＸＤ

接著就來點餐囉，菜單menu是前後兩面的單張設計，輕巧簡約又有質感。

有注意到菜單內容嗎？有些取名很可愛，例如：很像紅酒燉牛肉、安潔拉的蔬菜怪物。克克麻看到就笑了。布魯桑說，Vedanday希望可以讓大家天天都可以輕鬆吃蔬食，所以取名上有些巧思。

先來看看「很像紅酒燉牛肉」吧！會這樣取名是希望有機會讓吃葷的朋友們一樣有機會嘗試素食，所以這樣的名字可能讓大家比較好聯想！不過…克克麻其實不知道紅酒燉牛肉是什麼，哈哈～好在每道菜的下方都有寫明用哪些食菜做成的料理，非常清楚。

這道菜是搭配著麵包一起吃，嚐起來有點微微酸，但不會太過，連克克麻不太吃酸的人都可以接受喔！克克拔就很愛～

很像紅酒燉牛肉。

另外一道主餐：松露白醬義大義麵。克克麻很愛吃白醬，但最怕吃到後面會很膩。這道不會！蠻好吃的～

松露白醬義大利麵。

我們將一份主餐有加120元升級美味套餐，內容有：沙拉、當日濃湯、飲品（任選可折80元）。

升級套餐的沙拉。

當日濃湯：南瓜濃湯。

套餐飲品我們點了一杯豆香奶茶。是瑪登布魯及Veganday都很經典的豆奶唷！是由日本進口、非基因改造的Narusan豆奶，加入有機砂糖。克克麻是第一次喝，喝起來覺得香醇順口，且豆奶裝在這有點設計感的杯子裡，很想說可以再續一杯嗎～哈哈

升級套餐飲品：經典豆香奶茶。

除了套餐之外，來Veganday絕對要點幾道單點特色料理。

首推這道冬季限定的「白花辣蔬翅」，這也是布魯桑非常推薦的一道料理。知道裡面是什麼嗎？是白花椰菜，很特別，卻一點也不突兀，搭配這特製的辣醬，真是絕配，敢吃辣的朋友們千萬別錯過喔！但表面紅色的不是辣醬，別擔心會太辣，吃起來是微辣而已。

白花辣蔬翅。

第二道：「炸菠菜起士餛飩」。看菜名就覺得很白話，這就是Veganday菜單的可愛，總讓克克麻莞爾一笑～哈～這餛飩上方沒有包餡的餛飩皮，吃起來脆脆的很像餅乾，香香的；有包餡的地方吃起來外酥內軟，沾著泰式甜辣醬，真是好吃啊～

炸菠菜起士餛飩。

第三道是「楔型薯條」。薯條是用去皮後的馬鈴薯下去切，炸的軟硬適中，沾上番茄醬，也很香很好吃！

楔型薯條。

吃了這麼多美味佳餚，最後一定要來個甜點阿！都說女人的甜點胃是分開的，對吧！

「濃濃巧克力鬆餅」：只能說太好吃了！千萬別被濃濃兩個字嚇到，以為會超甜，不，並不會！而且，中間的奶油也很好吃，不是那種很膩的，同行友人說：這是難得我會吃下肚的奶油！就知道它是真的很好吃！不過真的不小份，所以大家吃完主餐，這甜點一起分享著吃就好，已經超級飽啊～

不過，很可惜的是，這回沒有點到櫃台的小蛋糕、點心等，看看那草莓塔，肯定是必點的！同時，也有販售植物起士喔！我們在回程途中才想起，怎麼沒買幾包帶走…（殘念）只好留待下回了。

櫃檯有特製蛋糕、起士、豆奶。

名片。

最後，來張本次餐點的大合照吧～別小看這些餐點，吃完真的是很飽很滿足！（很想跟布魯桑說，什麼時候來北部開一間啊～～～）

Veganday Cuisine

電話：04-23769098。

地址：台中市西區大忠南街91號。

營業時間：11:30~15:00（最晚點餐為14:00）、17:30~21:00（最晚點餐為20:00）。

FB粉絲團：Veganday Cuisine

瑪登布魯官網：瑪登布魯工作室